بخطوات بسيطة: افضل 9 طرق تساعدك كيفية التخلص من رائحة لحم الخروف

تخلص من رائحة لحم الخروف

رائحة لحم الخروف قد تكون محببة لبعض الناس، ولكن قد تكون مزعجة للبعض الآخر، خاصةً إذا كانت تظهر بشكل مفرط أو غير مرغوب فيه، ولكن ببعض الطرق البسيطة والفعالة، يمكنك التخلص منها بسهولة والاستمتاع بتناول وطهي هذا النوع من اللحوم بدون القلق من الرائحة العنيدة. 


في هذا المقال المُقدم لكم من متجر راهي الأفضل في المملكة لبيع منتجات اللحوم سنلقي نظرة على كيفية التخلص من رائحة لحم الخروف وأفضل الطرق التي يمكن أن تساعدك على ذلك بخطوات سهلة وسريعة، مما يضمن لك تجربة طعام لا تُنسى وطاولة مليئة بالنكهات الشهية.


ذبيحة خروف نعيمي بلدي من متجر راهي

لتجربة لحم لا مثيل لها مع ذبيحة نعيمي بلدي، تلك الذبيحة الفريدة التي تجمع بين الطعم الرفيع والجودة العالية، والمعروفة بنكهتها الغنية والطازجة، حيث تُعتبر لحوم النعيمي منتجًا مميزًا يُقدمه متجر راهي للحوم ليجعل تجربة طهيك ممتعة ومميزة.


وبسعر يبلغ 1,450 ريال سعودي فقط، سوف تحصل على أفضل جودة وأفضل قيمة مقابل مالك، حيث تربية مزارعنا تُضمن لك لحمًا طازجًا ومغذيًا يضفي نكهة لا تُنسى على وجباتك، وسواء كنت تخطط لتناول وجبة عائلية شهية أو استقبال ضيوفك بأطباق مميزة، فإن نعيمي بلدي هو الخيار الأمثل.

كيفية التخلص من رائحة لحم الخروف في خطوات بسيطة

وضع لحم الخروف في الفريزر 

من خلال وضع قطع لحم الخروف الطازج في أرفف الفريزر، وعندما تخترق البرودة الشديدة ألياف اللحم، تتلاشى رائحة الزفر المزعجة وتتحول إلى نكهات طيبة، كما أن تفريز لحم الخروف يجعله سريع السواء بالمقارنة مع اللحم الطازج.

تعرف على أسماء قطع اللحم عند الجزار الشهيرة واطلبها الآن عبر متجر راهي للحوم!

تنظيف اللحم بالماء البارد

يمكنك غسل لحم الخروف بالماء البارد لإزالة الشوائب والأوساخ والدهون الزائدة التي قد تتسبب في إتلاف مذاقه، وبعد غسله بالماء البارد عليك بعمل خليط مكون من الدقيق والملح وعصير الليمون والخل، ويتم فرك قطع اللحم بهذا الخليط بعناية من كل الجهات لضمان امتصاص كل نكهة وتوزيعها بالتساوي على سطح اللحم وتركه لدقائق ثم شطفه جيدًا بالماء.


نقع لحم الخروف في الخل وعصير البصل

لا بد من نقع لحم الخراف بعد فركه بمزيج مناسب من الخل وعصير البصل، ثم بعدها يتم تنظيف اللحم من ماء النقع حيث يُغسل اللحم جيدا ويُنظف بعناية من آثار هذه المكونات تمهيدا للطهي، وهذه الطريقة تمنح اللحم ليونة ونكهة لا تُقاوَم.


كيفية التخلص من رائحة لحم الخروف عن طريق السلق 

يُسلق اللحم في وعاء الطبخ بكمية مناسبة من الماء دون أي إضافات، وبينما يُسلق اللحم، يظهر على سطح الماء الزفر والريم الذي يتجمّع، ما يتطلب التخلص منه أول بأول، لضمان حصولنا على لحم نقي ونكهة متفردة.


تغيير ماء السلق

قومي بالتخلص من ماء السلق السابق وإزالته عن اللحم، وبعدها تأتي الخطوة التالية لإعادة سلق اللحم بماء جديد، لكن هذه المرة بإضافة قطع من البصل وورق اللورا وحبات من الهيل والفلفل الأسود، فتندمج نكهات البصل العميقة وعبق البهارات مع نكهة اللحم لتُكسبه نكهة طيبة.


إضافة الملح عند الطبخ

يُفضل إضافة الملح في نهاية الطبخ للحفاظ على رطوبة اللحم ونكهته الطبيعية، لأن بترك اللحم يطهى بدون الملح في البداية، تتمكن من الاستفادة من كامل النكهات والعناصر الطبيعية التي تعود بها اللحوم، ثم يُضاف الملح في النهاية لإضافة النكهة المثالية للحم وتحسين قوام المرقة ورائحتها. 


كيفية التخلص من رائحة لحم الخروف عن طريق التتبيل 

تتبيل اللحم قبل طهيه يمكن أن يكون السر في التخلص من الروائح الكريهة التي قد تصاحب لحم الخروف، ويتم تتبيل اللحم بعناية حيث يُضاف الثوم وعصير الليمون وبعض البهارات معًا ليعملوا على تحفيز النكهة وإضافة طابع فريد ومميز للطعم، ومع تداخل عبق الثوم العميق مع حموضة عصير الليمون الطازجة، يتم إزالة بقايا الرائحة المزعجة إن وجدت ويمنح اللحم نكهة لا تُقاوَم.


التخلص من رائحة لحم الخروف عند الشوي

يتم وضع صاج على النار قبل شوي لحم الضأن وإضافة ملعقة سكر وكيس من الفانيليا، فيندمج كلاً من السكر والفانيليا مع بقايا النكهات وتتحوّل وجبة لحم الخروف المشوي إلى تجربة طعام مميزة خالية من أي روائح بها زفارة.


استخدام الحليب في التخلص من رائحة لحم الخروف


كما ينصح بوضع لحم الخروف بعد غسله وتنظيفه جيدا في وعاء عميق وتغطيته بكمية مناسبة من الحليب الطازج وتغطية الوعاء بإحكام، ثم وضعه في الثلاجة لبضع ساعات ثم غسله بالماء الجاري، بذلك يمكنك التخلص من أي رائحة كريهة والتمتع بمذاق طيب للحوم.


وبذلك نكون قد أوضحنا كيفية التخلص من رائحة لحم الخروف بأكثر من طريقة، وكلها طرق سهلة وفي متناول أي شخص، والآن يمكنك الاستمتاع بأطباق لحم الخروف بكل ثقة وراحة بال دون القلق من الرائحة المزعجة.